2016. január 16., szombat

TÖLTÖTT PIZZA GOFRI SÜTŐBEN SÜTVE




Hozzávalók
5 db-hoz

A tésztához:
2,5 dl tej
45 dkg liszt
1 dl olaj
1,5 teáskanál só
2 dkg élesztő

A mártáshoz:
1 evőkanál pizza krém
1 evőkanál paradicsompüré
I evőkanál víz

A töltelék
lila hagyma, kukorica, kolbász, sonka, paprika, sajt stb, ki mit szeret bele.
A tészta hozzávalóit megdagasztjuk és 1 órán át kelesztjük. Lisztezett deszkára borítva 10 felé osztjuk. A darabokból gombócokat készítünk és állni hagyjuk.
Elkészítjük a mártást: a pizzakrémet paradicsompürét és vizet összekeverjük és tűzre téve addig kavargatjuk, amíg megmelegszik.
A töltelékhez valókat feldaraboljuk.
A gombócokból akkora köröket nyújtunk, amekkora belefér a gofri sütőnkbe.
Egy pizzához két korongra lesz szükségünk.
Megkenünk egy tésztakorongot a mártással és beletesszük a sütőbe. Gyorsan rárakjuk a tölteléket, majd lefedjük egy másik koronggal. A széleket műanyag spatulával, vagy fakanállal összenyomjuk, hogy minél kevesebb töltelék folyjon ki belőle sülés közben. Ha a sütőnk nem egyenletesen sül, akkor óvatosan megforgathatjuk a pizzát, vagy átfordíthatjuk a másik oldalára is. Akkor finom, ha ropogósra sül.
Jó étvágyat hozzá!